מזה 20 שנה אנו עוסקים בקלייה אריזה ומכירה של גרנולה מתוך רצון להביא לכם גרנולה בריאה וטעימה תוך שמירה על הערכים של טבעיות ופשטות בחומרי הגלם ובתהליכי הייצור.
אנחנו גרים ומייצרים באזור הכפרי של מדינת ישראל בדרום רמת הגולן על מנת לשמר את הערכים האלו ולשלב אותם בגרנלה שאנו מייצרים עבורכם.
סרטון שצולם בגולן - רפתן שאוכל גרנולה מנדל בבוקר לאחר החליבה
בכל פעם כשאנחנו מספרים על תהליך הייצור המורכב והמוקפד שלנו, אנחנו מקבלים מבט מלא התפעלות שאומר "וואו, לא ציפינו". אבל כדי שהתוצאה הסופית תהיה מדויקת אנחנו עושים הרבה בעצמנו, כדי להיות בטוחים שהגרנולה יוצאת ב-ד-י-ו-ק כפי שתכננו: עם 3 שכבות טעם מאוזנות, טעם עשיר ותוספות שלא עוברות קלייה כדי לשמור על הערכים התזונתיים שלהן.אם השיבולים שלנו יכלו לדבר הן היו מספרות איך בחרנו את סוג שיבולת השועל עם פרופיל הטעם הכי מודגש, איך אנחנו מצפים אותן כדי לקבל טעם עמוק ואקסטרה פריכות, ואיך הן מתרגשות מהמפגש עם התוספות הנהדרות ששידכנו להן. הכנת הגרנולה מתחילה בהשריית השיבולים, בציפוי שמעמיק להן את הטעם ובשיטת הקלייה שלנו, שמסתיימת בצליל האהוב עלינו מכל: כשהשיבולים נופלות על משטח המתכת בדרך לקירור, כי זה הסימן שלנו שהן מוכנות וקראנצ'יות במידה הנכונה. בזכות שיטת הציפוי הייחודית שלנו ובכל ביס אפשר ממש להרגיש את הטעם של כל שיבולת. אנחנו מעניקים תשומת לב לכל אחת מהתוספות שלנו: מגלענים את התמרים, בוררים את השקדים, קוצצים את האגוזים, מפרידים את החלבה לפתיתים ודואגים שרק גרעיני חמנייה ושומשום שעברו את עינינו הבוחנת ייכנסו לגרנולה. אנחנו גם מייצרים בעצמנו את ציפויי הטחינה, חמאת הבוטנים, חמאת הקוקוס, אשר עוטפים את השיבולים כשהם סופר-טריים ועדיין חמימים ומלטפים. הגרנולה שלנו מיוצרת ברמת הגולן, היכן שהאוויר היבש שומר על הפריכות שלה, וליד מטע תמרים מזן אמרי שמגדלים במיוחד בשבילנו. החקלאות הישראלית היא בלבנו, והקרבה למגדלים חשובה לטריות של חומרי הגלם בהם אנו משתמשים ולתמיכה בספקים שלנו. הם הרי שותפים להצלחה.